Riz sauvage et herbes aromatiques : toutes nos recettes

Name: On fait quoi avec le riz sauvage ? Nos recettes pour le cuisiner
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: riz sauvage

Le riz sauvage originaire de l'amérique du nord était récolté traditionnellement par les Cheyennes, les Algonquins, les Dakotas. Photo par artizone

On l'appelle riz sauvage et pourtant il n'a pas grand chose à voir avec le riz. Originaire d'Amérique du Nord et en particulier de la région des grands lacs, il s'agit d'une plante aquatique qui produit des graines longues de couleur noire. La cuisson est plus longue que celle du riz traditionnel mais le riz sauvage est plus riche en protéines et en fibres.

Côté cuisine, il agrémente délicieusement salades, mijotés et soupes. Il accompagne parfaitement bien un plat à base de poisson ou de viande et entre dans la composition de farces.

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Des idées de recettes de riz sauvage et herbes aromatiques pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de riz sauvage, poivron, chou kale et tofu

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Une petite salade toute simple, estivale et colorée, avec du poivron, du chou kale et du tofu, ainsi qu'une belle note de basilic frais !

Pilaf de riz sauvage aux herbes

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Pilaf de riz aux herbes. Cette cuisson donne un riz parfumé et très aromatisé. Ajouter des herbes pour la fraîcheur et des cacahuètes pour le croquant.

Salade de riz sauvage, poulet et légumes

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Avez-vous envie de préparer une recette de salade de riz sauvage, poulet et légumes ? Cuisinez en suivant cette recette de poulet et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.